関節リウマチとコーヒー

温かいコーヒーが美味しい季節になってきた。

美味しいコーヒーは飲みたいけれど、コーヒーミルをゴリゴリ回すのは手に負担がかかるので、これはダンナの仕事。

コーヒーミルはザッセンハウスというドイツのメーカーのもので、私が最初の会社を辞めるときに頂いたもの。当時は自分で豆を挽く習慣はなかったのだけれど、会社帰りに同期が集まって、居酒屋ではなくスタバやタリーズでコーヒーを飲みながらギャーギャー愚痴を言い合っていた関係で、ミルを贈ってくれたのだと思う。

あれから10年、ミルは切れ味変わらず、ガタも来ず、今日も豆を砕いてくれている。

ところで、コーヒーはリウマチに悪いという説と、特に悪くないという説がある。

Q03.
病院で先生に、肉類、柿、コーヒーなどを食べたりしないようにいわれたのですが、これらを食べなければ本当にリウマチの症状が緩和されるのでしょうか？その他食べ物への注意を教えてください。

A．
肉（特に豚の脂身）はリウマチの関節症状を増悪させる、柿は体を冷やす方向に導くためリウマチに良くないという報告は特に漢方の世界でよく言われます。しかし、漢方で診断するところのリウマチが本当にリウマチかどうかについては難しいところです。東洋医学にリウマチが導入されたのは比較的最近で、漢方の世界では症状により診断が下されるため、痛風や変形性関節症など関節に痛みを伴う病気はすべて同じ病気にされていた歴史があります。肉や柿がリウマチそのものに悪いという明らかな論拠は乏しく、比較した臨床研究もありません。コーヒーについては幾つかの比較した研究がありますが、いずれもリウマチそのものの状態を変化させるものでなかったことが記されています。ただし、コーヒーのとりすぎは骨粗鬆症の増悪因子となりますので1日3杯程度にされるのがいいと思います。食事とリウマチについては他にも幾つか研究論文がありますが、賛否両論があったり、動物実験だけの結果であったりと実証に乏しいものが多いのが現実です。唯一青魚の油のみ症状を緩和させる働きについて複数の指示を得ています。他にも幾つか食事についての検証はされていますが詳しくは参天製薬さんが無料で配布しているリウマチガイドに書いてありますので参考にされたらよいでしょう。
http://www.rheuma-net.or.jp/rheuma/rm400/rm420-9.html#q03

骨粗鬆症は恐い。

カフェインによる利尿作用で、カルシウムが流れるらしいが、大量に飲まなければ問題ないレベルのようだ。
http://hone.m2-navi.com/calcium-vitamin/coffee.htm
また、ミルクを入れて飲むのは理に適っているそうだ。

また発症についても、コーヒーを多く飲む人がリウマチを発症しやすいという研究と、発症の確率は変わらないという研究、両方あるようだ。ま、発症してるから関係ないけど。

コーヒーといえば、私は高輪の「コーヒーローストSAI」というお店が好き。近所ではないのでたまにしか買いに行けないが、生の豆をその場で手回しのロースターで焙煎してくれる。

店中に広がるその香りがもうたまらない！そして待っている間に一杯のコーヒーを出してくださるのだが、これも本当に美味しい。

泉岳寺をお散歩するついでに、是非とも寄ってみてほしいお店。